東天紅は、主に二つの事業セグメントを展開しています。第一のセグメントは飲食業で、これには中国料理を中心とした飲食店の経営や宴会場の運営が含まれます。同社は、伝統的な中国料理を提供することで知られており、顧客に高品質な食体験を提供しています。飲食店や宴会場では、さまざまな料理やサービスを通じて、顧客のニーズに応えることに注力しています。

第二のセグメントは賃貸業で、不動産の賃貸収入を主な収益源としています。このセグメントでは、所有する不動産を活用し、安定した収益を生み出しています。賃貸事業を通じて、同社は長期的な収益基盤の確立を目指しています。

これらの事業セグメントを通じて、東天紅は多角的なビジネスモデルを構築しており、飲食業と不動産業の両方で市場のニーズに応えることで、持続可能な成長を目指しています。事業系統図を見ると、同社の事業構造がより明確に理解でき、各セグメントがどのように連携し、全体としての企業価値を高めているかが示されています。

東天紅は、飲食業と賃貸業の二つの主要事業を軸に、持続可能な成長を目指しています。同社は、社会に対して上場会社としての責任を果たすと共に、「食」を通じて経済的、文化的に貢献することを企業理念として掲げています。また、複合レストランの展開により外食産業界における卓越性を築くこと、社員とその家族の幸福の向上、お客様、株主、取引先との連携強化、新時代のリーダーシップ育成に必要な人間完成を目指す自己開発の推進、労使一体となっての経営強化を目指しています。

経営指針として、永続、発展のための増収増益、企業価値の向上、株主、取引先、社員への利益還元、内部留保による企業体質の強化を掲げています。これを達成するために、人材育成、Webサイトを駆使した顧客対応の確立、新たなビジネスへの取り組み推進、DX化の視点での業務見直し、事業継続のための危機管理体制の強化と徹底など、複数の項目を実践しています。

対処すべき課題としては、新型コロナウイルス感染症の影響、資源価格や物価の上昇、外食産業の慢性的な人手不足などが挙げられます。これらに対応するため、東天紅では全てをゼロベースで見直し、コスト圧縮、本部組織のスリム化、将来を見据えた人材育成などを重点課題とし、競争力の強化に努めています。営業面では、ウェブサイトの強化、料理・サービス・設備の見直しに注力し、顧客満足度の向上を図っています。また、個々のお客様に合ったプランの作成や時期に応じた魅力的な訴求を通じて、コロナ前の既存顧客へのアプローチ及び新たなお客様の獲得に取り組んでいます。