近年、日本女性の間でも人気が高まっているアボカド。 

確かに美味しいですよね。(僕は食べたことないけど)

ところで、皆さんはアボカド業界の卸売で世界No.1の企業をご存知でしょうか？ 

今回、ご紹介するのはアボカド業界でパイオニア的な存在であり、世界No.1のアメリカ企業「Calavo Growers, Inc」(ティッカーシンボル：CVGW)です。

アボカドの品質基準や流通プロセスを確立して世界No.1企業にまで成長、通期売上は10.9億ドル

Calavoがいかにしてアボカドの卸売企業として不動の地位を確立するまで成長したのか、まずはその歴史を辿ってみたいと思います。

アボカドの美味しさは昔から知られていましたが、その見た目の奇抜さから売るために生産する農家はほとんどいませんでした。 

そのため、1920年代初頭には明確な品質基準や流通プロセスが存在していませんでした。 

そうした背景の中で現れたのがCalavoです。 

Calavoはもともと農家の団体で、1924年に設立。 

以降、アメリカ国内におけるアボカドの品質基準や流通プロセスを確立していきます。