日本で「ケンタッキーフライドチキン」を展開する日本KFCホールディングスが業績好調です。

売上高は380億5,200万円（前年比+8.5%）、営業利益は24億6,600万円（同+408%）。営業利益が前年比で5倍という、大幅な増益となりました。

マクドナルドや牛丼など、ファーストフードチェーンの中では最も利用頻度が低いことで知られるケンタッキー。どういう施策が功を奏しているのか、会社の歴史をおさらいした上で、決算資料の内容を整理してみましょう。

三菱商事の合弁事業としてスタート

まずは、日本KFCホールディングスがどんな事業展開を行ってきたのか、改めて確認してみましょう。

米国のケンタッキー・フライドチキンは白ひげで有名な実業家、カーネル・サンダースによって創業されました。苦労の果てに1952年、レストランに調理法を教えて歩合を受け取るという世界初の「フランチャイズ」ビジネスを開始。これが成功し、日本にきたのは1970年。